Ananevi Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan baharatlar sofralara baharat tren. Baharat, köklü geçmişi ile Türk oymak ekinünün merkezinde arazi almaktadır. Baharat yahut asıl malzeme olarak yemeklerde, yumuşaklarda, turşularda, reçellerde başta geçmek üzere dayanıklı çok alanda damaklarda unutulmaz izler buzakır. Türk mutfağı, sıklıkla yeğleme edilen baharatlarıyla ünlüdür. Kekik, kimyon, karabiber, türap biber, nane, pul biber ve …